Santa Barbara

La région viticole de Santa Barbara est prise en sandwich entre deux chaînes de montagnes avec des altitudes allant de 200 pieds dans la vallée à 3400 pieds dans les vignobles à flanc de colline. Les sols vont des poches de calcaire calcaire qui aident à maintenir l'acidité, la terre de diatomées crée des vins concentrés, les sols sablonneux créent des styles plus fruités et enfin, les mélanges de limon argileux retiennent l'humidité pour les vignes assoiffées.

Santa Barbara est la plus longue vallée transversale de la côte ouest du Pacifique, de l'Alaska à l'Amérique du Sud. Cela crée des conditions climatiques parfaites pour les vins de climat frais de classe mondiale.

Les vins sont à la fois élégants et raffinés tout en conservant une minéralité terre-à-terre. Ils montrent un équilibre astucieux entre la pureté du fruit, une texture riche et veloutée et la fraîcheur. Les cultivars les plus couramment plantés dans la vallée sont : Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, Sauvignon Blanc.

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Santa Barbara

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