L'appellation Somontano a été créée en 1984. Avec une superficie de plus de 140 000 ha à la fin du XIXe siècle, elle avait presque disparu. Aujourd'hui, après une profonde restructuration, les vins du Somontano sont produits à partir de vignes plantées sur 4 700 ha autour de la ville de Barbastro (province de Huesca).
Dans l'appellation Somontano, 13 cépages sont autorisés. Pour les vins rouges du Somontano, nous avons les classiques internationaux comme le Cabernet Sauvignon, le Pinot Noir, le Merlot, mais aussi le Tempranillo et le Grenache ou des variétés locales comme la Parraleta et le Moristel. Les vins de Somontano sont élaborés en fonction des goûts actuels des consommateurs, les rouges sont bien ronds, sur le fruit et les blancs sont sur la fraîcheur et très aromatiques.
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Somontano
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