Vins d'Entraygues-et-du-Fel

Entraygues-et-du-Fel est un vignoble français, situé dans le nord du département de l'Aveyron, et dans une toute petite partie du Cantal. C'est le plus septentrional des vignobles du Sud-Ouest et le plus méridional des vignobles d'Auvergne.

 

La vocation viticole de ce vignoble est millénaire puisque dès le premier siècle, de vastes travaux de défrichement sont entrepris afin de transformer les pentes abruptes des gorges en terrasses viticoles. De 4 hectares à l'époque, les vignes couvrent aujourd'hui plus de 22 hectares. Les raisins bénéficient d'un climat à la fois méditerranéen et de Massif central.

Les cépages autorisés pour les rouges sont : cabernet sauvignon, cabernet franc, gamay, fer servadou, jurançon noir, pinot noir, merlot noir et mouyssaguès. 

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Vins d'Entraygues-et-du-Fel

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