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deutz william 2008
Reference: 109370Stock: 4 (stock immediately available)
État de la Bouteille: bottle in perfect condition
Situé à Aÿ, à 3 km d'Épernay, un bel hôtel particulier abrite derrière les murs de sa façade du XIXe siècle l'une des plus belles marques du vignoble de la Montagne de Reims, fondée en 1838 par deux Prussiens, William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann. Le charme et le raffinement ne sont pas seulement le jeu de son architecture ; les vins offrent le même esprit mêlé de virtuosité et de raffinement, sous la houlette de Fabrice Rosset, son directeur général depuis 1996. Ancré dans le terroir du Pinot Noir, Deutz produit de magnifiques champagnes à partir de ce cépage, mais excelle également dans la maîtrise du Chardonnay avec de remarquables cuvées de blanc de blancs. Le vignoble couvre un peu plus de 40 hectares, le reste de l'approvisionnement provient des meilleurs terroirs situés dans la Montagne de Reims, la Côte des Blancs, la Vallée de la Marne et la région d'Épernay. En 1993, Louis Roederer prend une participation de 60% dans le capital de Deutz. D'importants investissements sont alors réalisés : extension des caves, modernisation des lignes de dégorgement et de conditionnement, avec l'ambition de porter la production annuelle à 1,8 million de bouteilles. Un terroir magnifique, des vignes parfaitement soignées, une tradition d'excellence : le fameux " style Deutz " se retrouve dans toute la gamme, perpétué au fil des ans, tout en finesse et en vinosité. A bien des égards, le Deutz est aujourd'hui à la hauteur des plus grands crus. Doté d'un caractère propre, il possède la droiture et l'élégance des autres vins de la famille, tous nés dans les nobles terroirs de la région historique du champagne. Servi à partir de la bouteille de 375 millilitres, le millésime 2008 de la Cuvée William Deutz Brut, de couleur blanche dorée, offre un bouquet complexe, concentré et crayeux, qui mène à une bouche complexe, très pure et persistante, avec une belle saveur oxydative. La finale est claire, fraîche, longue et très stimulante.
Pays
France
Zone
Champagne
Appel
Champagne
Producteur
Deutz
Couleur
Sparkling wine
Cépage
Chardonnay, pinot noir, pinot meunier
Volume
75 cl
Degres
12,5
Agriculture
Conventional agriculture
Parker
95
Note de vinous
94
Millesime
2008
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