de venoge cordon bleu magnum (etui)

Située à epernay, la maison de venoge a été créée en 1837 par henri-marc de venoge. La cuvée louis xv est la cuvée de prestige de la maison de venoge et n'est produite que dans les très bonnes années. Les vins de la maison sont aujourd'hui distribués dans plus de 40 pays uniquement dans le réseau sélectif : magasins spécialisés, hôtels et grands restaurants. Le chef de cave impose des normes de qualité élevées pour leur production : approvisionnement dans les meilleurs millésimes, faible dosage, utilisation de la seule première presse et longs temps de vieillissement. La maison de venoge possède également un véritable trésor : l'une des plus riches vinothèques de champagne.

Le Blanc de Noirs de la Cuvée Princes est un champagne corsé, rond et structuré qui accompagnera aussi bien un poisson, une viande blanche (volaille, veau) qu'un dessert à base de fruits secs (noisettes, noix). Elaboré uniquement à partir de Pinot Noir, il est le résultat du mariage des Premiers et Grands Crus de la Montagne de Reims (Verzy et Verzenay) avec une sélection de parcelles sur la commune des Riceys.

Son aspect élégant, en forme de carafe, rappelle les bouteilles en cristal utilisées par l'aristocratie du XXe siècle pour les décantations.

La robe jaune pâle se pare de somptueux reflets verts et argentés, annonçant une bonne fraîcheur en bouche.

Le nez est richement aromatique. Il est très fruité, avec des arômes de fruits rouges frais (cassis) et une belle fraîcheur due à la minéralité sous-jacente.

La bouche est caractérisée par une vinosité élégante qui n'altère pas sa brillance gourmande.