clot d'encis negre 2020

Le Clot d'Encis Negre 2020 est un vin rouge produit par la cave Celler El Masroig, située dans la région de Montsant en Catalogne, en Espagne. Cette cave a été fondée en 1917 et est réputée pour produire des vins de grande qualité à partir de raisins cultivés dans des vignobles situés à haute altitude. La robe de ce vin est d'un rouge rubis intense aux reflets violets. Le nez présente des arômes intenses de fruits noirs tels que la mûre, la cerise noire et la prune, ainsi que des notes de vanille, d'épices et de réglisse. En bouche, le Clot d'Encis Negre 2020 est rond et corsé, avec des tanins souples et une acidité équilibrée. Les saveurs de fruits noirs et d'épices douces se mêlent harmonieusement pour créer une finale longue et persistante. Le millésime 2020 a été caractérisé par une saison de croissance chaude et sèche suivie d'une saison de récolte fraîche et humide, ce qui a donné des raisins sains et mûrs avec une acidité naturelle équilibrée. Ce vin est produit à partir de raisins de grenache, de carignan et de syrah cueillis à la main dans des vignobles situés à une altitude d'environ 300 à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le Clot d'Encis Negre 2020 peut être conservé pendant plusieurs années dans des conditions de température et d'humidité appropriées, ce qui permet à ses arômes et à ses saveurs de se développer et de s'améliorer. Il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius. Ce vin rouge est un excellent choix pour accompagner les plats de viande rouge grillée, les plats de pâtes riches et les fromages forts.