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C'est dans le petit village de monthelie, au cœur de la côte de beaune, que se trouve le domaine potinet-ampeau. Depuis 2003, les 10 hectares de vignes sont entre les mains de Vincent, petit-fils de Chantal Durrieu. De puligny-montrachet à pommard, en passant par volnay, meursault, auxey-duresses et bien sûr monthelie, le domaine potinet-ampeau propose 18 appellations différentes (10 blancs et 8 rouges). Quel est le point commun de ces cuvées ? Une approche artisanale, un profond respect du savoir-faire des anciens et des vins de garde. Vincent met un point d'honneur à toujours respecter le terroir dans ce qu'il a de plus singulier. Parcelle par parcelle, en fonction du sol, du climat et du millésime, il privilégie une vinification et un élevage en douceur. Pour lui, il n'est pas question d'intervenir à outrance ou de brusquer un vin : la Bourgogne est avant tout une terre de patience... Le Potinet ampeau meursault 1970 présente une riche couleur dorée. Nez très développé avec des arômes de champignons, d'herbes et de canne à sucre. La bouche est certainement meilleure que le nez et se révèle beaucoup plus jeune. Impressionnant pour un village blanc de 46 ans. Un vin plein d'héritage qui vous fera voyager à travers l'histoire.
Pays
France
Zone
Burgundy
Appel
Monthelie premier cru
Producteur
Potinet ampeau
Couleur
Red wine
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Cépage
Pinot noir
Volume
75 cl
Degres
13
Agriculture
Organic agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Millesime
2004
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