Saint-Romain

A AOC Saint-Romain vem em duas cores, mas deve sua reputação a seus belos vinhos brancos. Localizado a uma altitude de 290 a 430 metros, o vinhedo de 150 hectares é plantado em encostas íngremes e solos excelentes. Sua composição é variável, pode ser mariana, calcária, com banhos de argila em locais.

 

Os fatores climáticos do vinhedo desempenham um papel muito importante nas vinhas. De fato, os bons anos dão vinhos magníficos, enquanto os anos frios e chuvosos não são muito favoráveis. Os vinhos brancos são feitos com uvas Chardonnay. 

 

Os vinhos brancos também são caracterizados por seu caráter frutado, mas extraem seu bouquet do Chardonnay para oferecer um nariz de flor de cal, flores brancas e uma boa mineralidade. Esta mineralidade bem marcada também é encontrada na boca, e se arredonda com o tempo para revelar suavidade.

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Saint-Romain

Chardonnay da Borgonha com frutas cítricas, maçãs amarelas e um caráter smoth nuty....

jean marc brun sous le chateau 2018
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barolet sous le chateau 1997
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