Tupungato

Tupungato é a sub-região mais setentrional do Vale de Uco, em Mendoza. A região fica aos pés do vulcão Tupungato, um dos picos mais altos da Argentina.

O tipo de temperatura diária é excelente para a produção de uvas de qualidade; o resfriamento noturno prolonga o período de maturação, permitindo que as uvas desenvolvam um rico caráter varietal enquanto retêm a acidez.

Os solos aluviais pedregosos e de drenagem livre encontrados na região são excelentes para a viticultura por esta mesma razão: a falta de água nos solos estressa as videiras, reduzindo o vigor e o rendimento e fazendo com que elas cresçam bagos pequenos e concentrados. Os vinhos resultantes são ricos e complexos, com taninos firmes e boa estrutura.

Junto com Malbec e Chardonnay, Cabernet Sauvignon e Merlot são cultivados em Tupungato e são frequentemente vistos combinados em uma mistura de Bordeaux. 

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Tupungato

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