Sabia que a cidade de Saumur já era um centro de comércio de vinho no século XII graças à sua localização nas margens do rio Loire? Hoje, esta vinha do Vale do Loire manteve as suas cartas de nobreza graças à Appellation AOC Saumur Rouge. A vinha do Saumur Rouge estende-se sobre um característico terroir de giz de tuffeau. Os vinhos Saumur Rouge têm uma cor vermelha rubi a vermelha granada, particularmente luminosa. É um dos grandes nomes da região vinícola de Anjou Saumur: o maior vinhedo do Vale do Loire.
Para o AOC Saumur Rouge, o Cabernet Franc é utilizado em mais de 90%. Só são autorizadas misturas com Cabernet Sauvignon e Pineau d'Auris. Cabernet Franc é uma casta utilizada exclusivamente para a vinificação e produz vinhos tintos frutados e suaves com uma certa capacidade de envelhecimento, dependendo do método de amadurecimento.
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