O vinhedo de Rivesaltes cobre mais de 4.000 hectares distribuídos em 86 comunas nos Pyrénées-Orientales e 9 comunas no Aude. A produção é muito diversificada.
Os vinhos âmbar Rivesaltes, feitos de Grenache Blanc e Gris, Macabeu, Malvoisie du Roussillon, Muscat Petits Grains e Muscat d'Alexandrie, são envelhecidos em meio oxidativo por pelo menos 2 anos em grandes recipientes. Eles têm uma bela cor dourada escura ou âmbar e se distinguem por seus aromas de avelã, amêndoa, casca de nozes, cítricos cristalizados e torrefação.
Os Rivesaltes tuilés são criados em grandes recipientes em contato com o ar por pelo menos 2 anos. Sua cor é uma bela telha com reflexos marrom ou laranja. Eles desenvolvem aromas de café, cacau, tabaco e frutas cristalizadas.
A denominação de vinhos Rivesaltes herdou seu nome da cidade de Rivesaltes, que significa "High Rives" em catalão. O terroir de Rivesaltes é totalmente expresso nas colheitas oferecidas por Domaine Sarda-Malet, Domaine de Rancy ou Domaine La Casenove.
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Rivesaltes
parce freres rivesaltes 20 ans d'age 2002
Vinhas velhas plantadas em torno de Riversaltes. Esse Rivesaltes antigo é uma...