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maison lou dumont morey saint denis (bio) 2021
Referencia: 12341Stock: 5 (stock immediately available)
Status da garrafa: bottle in perfect condition
Que aventura incrível para essa propriedade da Borgonha, criada por um casal nipo-coreano em 2000. Koji Nakada é japonês, enquanto sua esposa, jae-hwa, é coreana. Embora ambos estivessem inicialmente inclinados ao setor de restaurantes em seus respectivos países (Koji Nakada tinha formação em sommelier), a descoberta da Borgonha e de seus vinhos transformou completamente suas vidas. Foi durante uma sessão de treinamento em Beaune que eles se conheceram e decidiram estabelecer sua própria marca, com um negócio focado em ser um negociant-eleveur e outro como corretor, visando especificamente o mercado asiático. Hoje, a propriedade Lou dumont, localizada em gevrey-chambertin, possui vinhedos principalmente na região de côte de nuit (90%), além de alguns em savigny, corton, meursault e ladoix. Eles são abençoados com terroirs magníficos que honram por meio de um trabalho meticuloso e rigoroso. Koji envelhece seus vinhos, principalmente pinot noir, na pura tradição borgonhesa (tendo passado um tempo na bouchard aîné e na mommessin), ao mesmo tempo em que desenvolve seu próprio estilo: experimentando um toque de exotismo em certas safras, o que já está se tornando uma sensação no Japão! Assim como sua filha pequena, Léa, seus vinhos são o resultado da fusão de três culturas e, portanto, representam uma riqueza imensurável de diversidade.
País
France
Zona
Burgundy
Apelo
Morey-saint-denis
Produtor
Maison lou dumont
Cor
Red wine
Variedade de uva
Pinot noir
Volume
75 cl
Graus
13
Agricultura
Organic agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Ano
2021
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