La AOC Vinos de Arbois fue reconocida por un decreto del 15 de mayo de 1936 y fue así la primera AOC francesa hasta la fecha. La zona de producción de los vinos blancos de Arbois se encuentra en los municipios de Abergement-le-Grand, Arbois, Les Arsures, Mathenay, Mesnay, Molamboz, Montigny-lès-Arsures, Les Planches-près-Arbois, Pupillin, Saint-Cyr-Montmalin, Vadans y Villette-lès-Arbois, en el departamento del Jura.
En un relieve atormentado por el pedregal calcáreo, el suelo de los vinos de Arbois está compuesto por margas iridiscentes muy profundas, arcillosas-silíceas y compactas. Con 843 hectáreas de producción, es la denominación más importante y conocida del Jura. El Domaine Stéphane Tissot ofrece sin duda las más bellas cosechas de la denominación Arbois.
La AOC produce vinos blancos muy secos, frescos en boca y que evocan el vino amarillo. Las cinco variedades de uva autorizadas en el Jura pueden reclamar la AOC Arbois, a saber, la Poulsard ya mencionada, así como la Chardonnay, la Savagnin, la Pinot Noir y la Trousseau.
Buscar en el blog
Últimos artículos del blog
Catégorias del blog
Vinos blancos de Arbois
domaine rolet arbois 1998
Primera DOC francesa en 1936, Arbois es también la mayor denominación del Jura. Esta...
jean louis tissot arbois 2007 37.5cl
La historia de la propiedad comenzó realmente en 1965 con el matrimonio de...
domaine rolet arbois tradition 2005
la cuvée tradition del domaine roulet es una mezcla de poulsard, trousseau y pinot...