L'Hermitage es uno de los grandes vinos de Francia. Su viñedo se remonta al siglo IV antes de Cristo. El vino del Hermitage se servía en la mesa de los reyes, especialmente en la de Luis XIII.
Se extiende por 3 municipios de la Drôme: Tain-l'Hermitage, Crozes-Hermitage y Larnage, en la orilla izquierda del Ródano. Los suelos del viñedo del Hermitage están formados por arenas graníticas y cubiertos de esquistos de mica, pero también por playas de cantos rodados. Al abrigo del viento del norte, la mayoría de las laderas están orientadas al sur, por lo que se benefician de una muy buena insolación.
En la actualidad se han puesto en producción unas 134 hectáreas de viñedos, para un volumen anual de vino de casi 4300 hectolitros. Los vinos del Hermitage se componen de Roussanne y Marsanne para los vinos blancos. Las cualidades de la denominación son excelentemente destacadas por casas como M. Chapoutier, la casa Delas frères, las fincas E. Guigal, Jean-Louis Chave o Tardieu Laurent, así como la casa Ferraton Père et Fils.
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