Entre Beaune y Volnay, Pommard marca el lugar donde la Côte de Beaune se ramifica y se orienta más hacia el sureste. El terruño de Pommard se limita a esta comuna y su viñedo está situado en la ladera, a 280 m de altitud. Desarrollado desde la Edad Media, produce exclusivamente vinos tintos sólidos y tánicos, elaborados con pinot noir. Aquí no hay grands crus, sino veintiocho premiers crus que ocupan el centro de la ladera y descansan sobre suelos arcillosos-calcáreos. La riqueza del suelo explica la firmeza y la excelencia de estos vinos. Algunos crus han adquirido una importante notoriedad, como los Rugiens, los Pézerolles y los Épenots.
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Vinos tintos de Pommard
joillot pommard 1990
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