El famoso Bolgheri toma su nombre del pequeño pueblo de Bolgheri, situado cerca del mar Mediterráneo, al norte de la provincia de Livorno, en el municipio de Castagneto Carducci, en la región costera de la Toscana en Italia.
Con una extensión de 1.200 hectáreas, esta pequeña zona vitivinícola presenta una gran diversidad de terruños. El viñedo de Bolgheri se beneficia de un microclima que ofrece una combinación óptima para producir grandes vinos, con una temperatura media anual de 14° y una pluviometría de 600 mm.
En 1994, la DOC Bolgheri adoptó sus propias normas de producción para mantener el nivel de excelencia de los vinos toscanos, dividiendo la denominación en tres: Bolgheri Rosso, Bolgheri Superiore y la denominación reservada a los viñedos de Sassicaia, DOC Bolgheri Sassicaia.
En la actualidad, la denominación DOC Bolgheri autoriza la producción de vinos tintos. Según el pliego de condiciones de la denominación, los vinos tintos deben envejecer durante un año en barricas de roble antes de poder ser comercializados.
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