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La Costa Central se extiende a lo largo de más de 500 km, desde San Francisco hasta Santa Bárbara en California. Esta región consta de 9 denominaciones de origen, entre ellas Paso Robles, el condado de San Luis Obispo, el condado de Monterey y las montañas de Santa Cruz.
Esta larga franja de viñedos tiene un clima oceánico suave que permite una excelente diversidad de vinos tintos.
Los viñedos de la Costa Central se encuentran entre los más antiguos de California, plantados por monjes franciscanos a finales del siglo XVIII.
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