immich batterieberg escheburg 2021

La historia de la familia Immich en Mosela se remonta a la Edad Media, cuando el príncipe von Esch poseía el edificio del siglo XII. Situado en el centro de Enkirch, la sección original del castillo, Escheburg, lleva su nombre. La familia Immich sería propietaria de la finca durante más de 500 años (1425-1989). A mediados del siglo XIX, Carl August Immich necesitaba más terreno cultivable para plantar vides. Sus propiedades incluían la ladera de Enkirch, que era menos una ladera y más un acantilado empinado de piedra maciza; Utilizando sprengbatterien (una batería de explosivos llenos de pólvora) de 1841 a 1845, redujo el lugar a escombros, lo que no sólo lo hizo cultivable sino que también dio al viñedo su nombre, Batterieberg (“colina de demolición”). El nombre de la finca hace referencia a este sitio.

La finca consta de 13 ha. Las propiedades incluyen 1,1 ha de las mejores parcelas de Batterieberg (grand cru de pizarra gris + cuarcita), así como parcelas de los grandes viñedos de Ellergrub (grand cru de pizarra azul), Steffensberg (1er cru de pizarra roja) y Zeppwingert ( grand cru en pizarra gris + cuarcita). Todos estos sitios contienen parcelas de vides muy antiguas, sin injertar, anteriores a la filoxera: un verdadero tesoro de material de vid casi desconocido en otras partes de Alemania. El Escheburg es un Riesling seco, firme e impresionante, elaborado a partir de una mezcla de vides francos de Steffensberg, Ellergrub y Batterieberg. Representa un valor sorprendente. Batterieberg se encuentra dentro del Zeppwingert más grande, que junto con Ellergrub y Steffensberg se encontraban entre los viñedos mejor clasificados según el Mosel-Weinbau-Karte de 1897, el mapa fiscal vitícola prusiano del Mosela. La última adquisición de Gernot en 2014 fue un sitio pequeño y vertiginosamente empinado en la vecina Traben llamado Zollturm ("torre de peaje") que utiliza en parte para su Sekt y en parte para un grand cru cuvee que lleva el nombre del sitio. Todos los vinos se producen en seco en una combinación de barricas usadas y acero inoxidable con fermentaciones completas, levaduras ambientales y nada agregado a los vinos excepto una baja cantidad de azufre. Por tanto, los vinos son naturales y veganos. También son convincentemente vibrantes, duraderos en la bodega y profundamente impulsados por el terruño. Immich-Batterieberg practica la viticultura ecológica desde hace diez años y obtendrá la certificación por primera vez en 2022.