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gilbert picq vaucoupins 2011
Referencia: 6335Stock: 3 (stock immediately available)
Estado de la Botella: bottle in perfect condition
Situada en Chichée, un pequeño pueblo al sureste de Chablis, la propiedad Gilbert Picq et Fils se ha forjado una sólida reputación a lo largo de los años. Esta propiedad, creada en 1873, abarca 13 hectáreas de pueblos de Chablis y de Chablis 1er cru (Vosgros de 1,5 hectáreas y Vaucoupin de 0,5 hectáreas). Desde 1976, Didier Picq dirige la explotación, asistido por su hermano Pascal (en los viñedos) y su hermana Marilyn (parte comercial). En los viñedos, el trabajo tradicional se lleva a cabo con métodos sostenibles, y en las bodegas, el vino envejece íntegramente en acero inoxidable sobre sus lías durante 8 a 15 meses según la añada, con el fin de preservar la frescura y la pureza de los vinos frescos. La mayoría de las viñas están plantadas en suelos pedregosos, arcillo-calcáreos. La finca cuenta con varias parcelas de viñas viejas, de más de 60 años, cuya producción es la más solicitada de la finca. Los vinos de la finca Gilbert Picq son francos y puros, y en general poseen una bella mineralidad, plenitud, fina acidez y longitud.
El color de este Premier Cru Vaucoupin es amarillo pajizo, la nariz es ligeramente mantecosa con notas de frutas blancas (melocotón) y especias. En boca es un vino opulento con un lado mineral y una buena longitud en el final.
Pais
France
Zona
Burgundy
Apelación
Chablis premier cru
Productor
Gilbert picq & fils
Color
White wine
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Variedad de uva
Chardonnay
Volumen
75 cl
Grados
12,5
Agricultura
Conventional agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Añada
2011
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