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jean françois ganevat grands teppes 2018
Referencia: 102704Stock: 5 (stock immediately available)
Estado de la Botella: bottle in perfect condition
Jean-François Ganevat regresó al Jura en 1998, a la Combe de Rotalier, tras muchos años en Chassagne-Montrachet, con Jean-Marc Morey. Próximo a la filosofía de los vinos naturales sin pretender serlo, el viticultor domina a la perfección la biodinámica. Ha forjado una imagen muy personal de lo que debe ser un gran vino: Cada selección de parcelas tiene una personalidad singular, con una variación de armonías y tensiones que refleja cada terruño. Gracias a los bajos rendimientos y al considerable trabajo en el viñedo, los tintos, cada vez más madurados en tinajas de terracota, alcanzan ahora un fantástico nivel de expresión. También está el sublime vino amarillo y el incomparable les vignes de mon père, un savagnin envejecido durante diez años. los vinos nunca han sido tan buenos como en las últimas añadas. Hay algo en ellos que vibra en la piel. Si el enólogo se arriesga, es en busca de una estética ideal, al servicio de la emoción. Jean François Ganevat Grands Teppes Sous Voile 2018 es muy intenso. Un bouquet de almendra tostada, miel de tomillo, apio y lirio. En boca, su potente textura revela una vinosidad perfectamente equilibrada. inmensa persistencia.
Pais
France
Zona
Jura
Apelación
Côtes du jura
Productor
Jean francois ganevat
Color
White wine
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Variedad de uva
Savagnin
Volumen
75 cl
Grados
13
Agricultura
Biodynamic agriculture
Parker
97
Vinous
NR
Añada
2018
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