viña gravonia crianza 2014

Durante 145 años, cuatro generaciones de la familia López de Heredia se han dedicado a elaborar vinos excepcionales, verdaderas obras maestras. Una aspiración que el fundador de la bodega, Rafael López de Heredia y Landeta, definió en el siglo XIX como el “Rioja supremo”. El cuidado de las vides, la escrupulosa selección de la uva, la crianza en barricas de roble en profundas galerías subterráneas, y luego la crianza en botella han dado lugar a estos vinos con una nariz de gran delicadeza y matiz. Durante mucho tiempo, los vinos de López de Heredia han recibido diferentes nombres según el estilo de elaboración, nombres que aún hoy se mantienen y son conocidos en todo el mundo, como soñó su fundador, con el nombre “Viña Tondonia” a la cabeza. superior. . Nuestros vinos blancos merecen una mención especial. Si hay una bodega con experiencia en vinos blancos viejos, esa es López de Heredia. Nuestra bodega no tuvo ningún problema en correr el riesgo de hacer estos vinos blancos no solo vinos jóvenes. No teníamos miedo de envejecer el vino blanco en roble tanto como el vino tinto: el resultado es realmente asombroso. Cuando este tipo de vino permanece mucho tiempo en contacto con la madera, los sabores y aromas amaderados son más pronunciados, e incluso desequilibrados. Sin embargo, cuando unos años de crianza en botella han pulido la redondez de la madera y creado nuevos y seductores aromas de especias, almendra amarga, vainilla y frutos secos, el llamado bouquet, descubrimos un majestuoso y opulento vino blanco de Tondonia. . No se han utilizado uvas de fuera de la región de Rioja en la elaboración de ninguno de estos vinos, negándose incluso a la limitada permisividad que una vez toleró la rioja d.o. Consejo Regulador. Esta bodega nunca ha utilizado otras uvas o cepas desde su fundación en 1877, hecho reconocido por el citado cabildo en forma de diploma de garantía, otorgado a López de Heredia Viña Tondonia, única bodega que ha recibido esta distinción y que orgullosamente lo muestra en la contraetiqueta de todas sus botellas. El Viña Gravonia Blanco 2014 siempre huele a bodega con algunos aromas y sabores a hongos, y es muy clásico, con 12,5% de alcohol, más vibrante que el 2015 que probé al lado. Para María José López de Heredia, Gravonia tiene que ser muy fresco con frescura cítrica y algo de nuez pero sin la amargura de la Tondonia añeja, que comparan con Carbonieux y vinos similares de Graves. Estas son viñas viejas y las uvas son vírgenes.