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divella dady 2016
Referencia: 105087Stock: 3 (stock immediately available)
Estado de la Botella: bottle in perfect condition
La cuvée Dady elaborada por Alessandra Divella procede del apodo que Alessandra dio a su padre. Se trata de un Blanc de Blancs macerado y mezclado con vinos de reserva de varias añadas diferentes. Aproximadamente el 25% de la cuvée se elabora con vino de reserva, lo que confiere una agradable complejidad a este burbujeante. Los 48 meses de crianza sobre lías confieren a esta cuvée Dady una finura digna de los mejores espumosos de Europa.
Philippe Mischler, sumiller de Mundovin: Cuvée Dady es un hermoso Blanc de Blancs que combina mineralidad, delicadeza y complejidad. Esta cuvée de Chardonnay
procede de viñedos cultivados cerca de Gussago, municipio situado en el corazón de Franciacorta. Esta parcela se beneficia de un terruño y una exposición excepcionales. Un espumoso de gran gastronomía digno de los más grandes Blanc de Blancs de Champagne.
En nariz, descubrimos notas de flores blancas que aportan un lado muy refinado. También hay toques minerales y de pedernal. Una pizca de anís y un toque de humus aportan cierta originalidad a esta burbuja.
En boca es muy delicado, como los demás vinos Divella. La golosidad la aportan notas de pera, bergamota y un toque de brioche. Un magnífico espumoso italiano, tonificante y de gran pureza.
Pais
Italy
Zona
Lombardy
Apelación
Vino spumante di qualità
Productor
Divella
Color
Sparkling wine
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Variedad de uva
Pinot noir, chardonnay
Volumen
75 cl
Grados
13
Agricultura
Biodynamic agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Añada
2016
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