chantal lescure les suchots 2014

Aymeric y Thibault machard de gramont, dos hijos de chantal lescure, se hicieron cargo de la finca cuando su madre murió en 1996. La finca chantal lescure, ubicada en nuit-saint-georges, fue comprada por eric rousseau, jefe de una de las propiedades icónicas en borgoña, y por un hombre dijon, jean-philippe girard, ex jefe de eurogerm. Cada año se producen 19 añadas de 35 parcelas. La filosofía de la finca y su equipo apasionado es simple: producir vinos auténticos y puros, un reflejo preciso de su terruño. Es por ello que la finca aplica esta viticultura que respeta la vida del suelo, la planta y su entorno. Buscamos la madurez óptima a través de rendimientos controlados naturalmente. Realizamos una vinificación suave, atenta a las particularidades de cada terruño, y practicamos una larga maduración sobre lías, en piezas borgoñonas y en barricas de 500 litros (uso moderado de madera nueva). El vino se embotella en la finca, sin filtración ni clarificación. Terroirs vivos, vinos auténticos. el talentoso françois chaveriat actualmente administra su dominio discreto pero eficiente, una estrella naciente el vosne romanée: uno de los grandes nombres de los viñedos de borgoña más alegres, caracterizado por su incomparable bouquet que recuerda el grosellero negro, violeta y tostado. situado en el centro, suchots meseta está rodeado de los terruños más famosos.