mario rovira viticultors la milonga 2018
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mario rovira viticultors la milonga 2018

Referencia: 8957

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Estado de la Botella: bottle in perfect condition
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Mario Rovira es un joven enólogo que acaba de llegar a la DO Alella, aunque ya tiene una gran experiencia en el mundo de la vinicultura, ya que tiene una bodega familiar en El Bierzo, Akilia Wines), y otro proyecto en Jerez.

Por amor, regresó a Barcelona de donde es y buscaron un viñedo viejo, una orientación y un paisaje y lo encontraron en este pequeño DO 20 minutos de Barcelona. Mario quería ver cómo su comprensión del vino se expresaba en el Mediterráneo, frescura y pureza.

Mario Rovira Milonga es un syrah con macabee, vinificado como blanco, el resultado es un vino fresco, ligero y con aromas sutiles, porque no buscan concentración, ni músculo, ni color.

Trabajando con las pieles, fermentación espontánea (7-8 días con las pieles), envejecimiento de 5 meses 100% en un huevo de cerámica.

Características

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