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La finca Méo-Camuzet, joya vitivinícola situada en Côte-de-Nuits, está asociada desde hace mucho tiempo a la política. Étienne Camuzet es especialmente conocido por ser el viticultor que, a principios del siglo XX, enriqueció su finca con una impresionante colección de crus, entre los que se encuentran Richebourg Grand Cru, Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, entre otros. Además de su actividad en la producción de vino, también fue diputado de Côte-d'Or de 1902 a 1932.

Tras la muerte de su hija Maria Noirot en 1959, Jean Méo, un pariente cercano, se hizo cargo de la propiedad y le dio su nombre actual: Méo-Camuzet. En aquella época, Jean Méo trabajaba como asesor técnico del general de Gaulle. Posteriormente se desempeñó como director de la Union générale des pétroles antes de regresar a la política en 1979 como asesor económico de Jacques Chirac y más tarde como miembro del Parlamento Europeo. Esta transición marca un hito importante en la historia de la propiedad, añadiendo una dimensión política a su excepcional patrimonio vitivinícola. Hoy en día, la finca Méo-Camuzet sigue prosperando como un productor de vino de renombre, que combina hábilmente la tradición vitivinícola con el compromiso político.

Jean Méo, ante la dificultad de conciliar su carrera de viticultor con su compromiso político, optó durante mucho tiempo por vender sus vinos en barricas al comercio vitivinícola de Borgoña. No fue hasta 1985 que la finca Méo-Camuzet empezó a comercializar sus vinos con su propio nombre.

En 1989, su hijo, Jean-Nicolas Méo, tomó las riendas de la propiedad. Se benefició de una excelente formación, bajo la tutela del legendario Henri Jayer.

Jean-Nicolas Méo, también viticultor de Oregón, es el propietario de esta renombrada propiedad, cuyas cualidades son ampliamente elogiadas en el mercado mundial. Los coleccionistas compiten con entusiasmo por cada botella de esta propiedad esencial. Una actividad comercial complementa la oferta inmobiliaria. Jean-Nicolas Méo supo perpetuar hábilmente el estilo de los vinos, ofreciendo grandes Borgoñas fragantes, pulidos por una crianza lujosa, manteniendo una estructura y una profundidad de textura admirables, entre el clasicismo y la modernidad.

Los aromas de los vinos se desarrollan con algunos años de crianza en botella, y la profundidad de los vinos se vuelve más pronunciada. Estos vinos serios y bien elaborados son especialmente apreciados, aunque a veces una crianza un tanto ostentosa pudo en el pasado suavizar ligeramente la fruta. Desde 2019, los vinos han vuelto a su mejor nivel, confirmando la reputación excepcional de la finca Méo-Camuzet.

Les Chaumes ha perdido su severidad y se presenta con soltura, amplio, esbelto y mentolado.

Borgoña ofrece una rica experiencia cultural y gastronómica. Aquí hay tres cosas que hacer en Borgoña:

· Cata de Vinos en los Viñedos: Borgoña es conocida mundialmente por sus prestigiosos vinos. Disfrute de la región visitando bodegas y probando vinos locales como Pinot Noir y Chardonnay. Los pueblos vinícolas como Beaune, Meursault y Chablis ofrecen oportunidades excepcionales para explorar bodegas y descubrir los matices de los vinos de Borgoña.

· Visita a Castillos y Abadías: Borgoña está salpicada de castillos, abadías y mansiones históricas. El castillo de la Rochepot, la abadía de Fontenay (Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO) y el castillo de Cormatin son algunos ejemplos fascinantes. Estos lugares brindan una inmersión en la historia de la región y su magnífica arquitectura.

· Explore los mercados y pruebe la cocina local: los mercados tradicionales de Borgoña están llenos de productos locales frescos. Visite los mercados de Dijon o Beaune para descubrir los sabores de la región. No pierdas la oportunidad de probar platos icónicos como el boeuf bourguignon, los caracoles de Borgoña y quesos locales como el Epoisses. Los restaurantes con estrellas Michelin de la región también ofrecen una experiencia gastronómica excepcional.