domaine roches neuves rouge 2018
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Estado de la Botella: bottle in perfect condition
En Varrains, a 5 km de la salmuera, la nueva zona rocosa se encuentra en el corazón del valle del Loira. El viñedo, muy fragmentado, se compone de 61 parcelas de tierra que cubren 28 hectáreas en la denominación saumur champigny, para vinos tintos, y saumur, para vinos blancos. La piedra caliza (toba) es la fuerza de nuestro suelo; esta roca porosa almacena humedad para redistribuirla en tiempos de sequía severa. La influencia del Loira, su afluente y el bosque fontevraud crea un verdadero microclima. La alternancia de suelos calcáreos, arenosos y arcillosos representa una diversidad de terruños que ofrece infinitas posibilidades con las dos variedades de uva únicas presentes en la finca: cabernet franc y chenin. Creado en 1850 por la familia Duveau, Thierry y Marie Germain se hicieron cargo de la finca en 1991. Inicialmente cubriendo 12 hectáreas de Cabernet Franc, la finca fue ampliada en 2 hectáreas de chenin y 8 hectáreas de Cabernet Franc en 1996. En 2012, el viñedo se enriqueció con nuevas parcelas: el cierre de la escala y los recuerdos. Al mismo tiempo, la finca se convirtió completamente a la agricultura orgánica a finales de 1990 y luego a la agricultura biodinámica a principios de 2000. Un tinto que es sin duda soleado, pero muy fino. captura toda la delicadeza de este vino para ser disfrutado dentro de tres años. Aireado y fresco, saludamos el dominio de la fecha de cosecha, que da un vino que evita la opulencia con una hermosa acidez. Una entrada muy sabrosa en la gama que anuncia toda la calidad de este dominio inevitable!
Pais
France
Zona
Loire valley
Apelación
Saumur-champigny
Productor
Thierry germain
Color
Red wine
Variedad de uva
Cabernet franc
Volumen
75 cl
Grados
13,5
Agricultura
Biodynamic agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Añada
2018
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