La Mancha

La Région Autonome de Castille-La Manche est située au centre de l'Espagne, entre Madrid au nord et l'Andalousie au sud. Elle produit à elle seule la moitié des vins d'Espagne avec un vignoble de près de 450 000 hectares, même si elle ne compte que huit appellations d'origine locales.

Située sur la Meseta centrale de la péninsule ibérique, l'appellation viticole Castilla la Mancha englobe 182 municipalités réparties sur les quatre provinces d'Albacete, Ciudad Real, Cuenca et Tolède. Le vignoble bénéficie d'un climat continental extrême, avec de fortes variations de température et une pluviométrie variable, offrant les conditions d'un développement optimal de la vigne. Ces caractéristiques donnent de splendides résultats, notamment grâce au travail de la Bodega Ercavio.

 

Les vins blancs de l'appellation Castilla la Mancha sont élaborés à partir des cépages Airén, Macabeu, Chardonnay et Sauvignon Blanc.

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La Mancha

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