La Mancha

A Região Autónoma de Castilla-La Mancha está localizada no centro de Espanha, entre Madrid a norte e Andaluzia a sul. Só ela produz metade dos vinhos da Espanha com um vinhedo de quase 450.000 hectares, embora tenha apenas oito DOs locais.

Localizada na Meseta Central da Península Ibérica, a denominação do vinho Castilla la Mancha abrange 182 municípios distribuídos pelas quatro províncias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca e Toledo. As vinhas desfrutam de um clima continental extremo, com grandes variações de temperatura e pluviosidade variável, proporcionando as condições para o desenvolvimento ideal da vinha. Estas características dão resultados esplêndidos, graças em particular ao trabalho da Bodega Ercavio.

Os vinhos brancos da denominação Castilla la Mancha são elaborados a partir das uvas Airén, Macabeu, Chardonnay e Sauvignon Blanc.

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