Le champagne, également appelé vin de Champagne, est un vin effervescent français protégé par une appellation d'origine contrôlée dont la réglementation a nécessité plusieurs siècles de gestation. La délimitation géographique, les cépages, les rendements et toute l'élaboration du champagne sont les principales spécificités de l'appellation.
Le champagne est essentiellement composé de trois cépages : le pinot noir, le meunier et le chardonnay blanc. Le vignoble champenois produit principalement des vins blancs effervescents, avec une large gamme de cuvées, de millésimes et de bouteilles.
Le champagne est une boisson devenue synonyme de festivités et de célébrations. Il jouit d'un prestige mondialement reconnu, grâce à la protection et à la défense très active de l'appellation, notamment par le CIVC (Comité interprofessionnel du vin de Champagne).
Recherche dans le blog
Derniers articles
Catégories du blog
champagne
gosset celebris 2007
Fondée en 1584, Gosset est la plus ancienne maison de vins de la région de...
franck bonville brut grand cru blanc de blancs 37.5 cl (2016-2017 deg 2020)
La maison Franck Bonville a été fondée en 1926, mais ses premières bouteilles n'ont...
franck bonville millesime 2007 collection privée (degorgement octobre 2022)
Cette maison discrète a commencé par l'achat de quelques hectares de vignes sur la...
franck bonville millesime 2006 collection privée (degorgement 2019)
Cette maison discrète a commencé par l'achat de quelques hectares de vignes sur la...
franck bonville pur avize 2012 (degorgement decembre 2019)
Basée sur la Côte des Blancs, la cave Franck Bonville possède de nombreuses...
armand de brignac blanc blancs (owc)
Armand de Brignac Brut Blanc de Blancs est un champagne qui est pressé à partir...
larmandier bernier latitude nv
"Larmandier Bernier Latitude NV" est un champagne produit par le domaine...
franck bonville brut grand cru (2019/2020 degorgement octobre 2022)
Le domaine de Franck Bonville est une maison de champagne familiale établie dans la...
franck bonville pur avize 2014 (degorgement decembre 2020)
Basée sur la Côte des Blancs, la cave Franck Bonville possède de nombreuses...
domaine de marzilly ullens 2014 (08.2020)
Le Belge Maxime Ullens avait un peu plus de vingt ans en 2012 lorsqu'il a découvert...
larmandier bernier longitude extra brut premier cru
Les familles Larmandier et Bernier sont présentes dans le vignoble champenois depuis...
bernard lonclas blanc de blancs
Champagne Bernard Lonclas, Blanc de Blancs Extra-Brut, 100% Chardonnay, dans la plus...
ruinart blanc de blancs
La première maison de champagne fondée en 1729, Ruinart est situé au coeur de Reims....
deutz cuvée amour de deutz magnum 2009
Le brut millésimé amour de deutz 2009 s'ouvre sur un joli bouquet d'agrumes mûrs, de...