Le champagne, également appelé vin de Champagne, est un vin effervescent français protégé par une appellation d'origine contrôlée dont la réglementation a nécessité plusieurs siècles de gestation. La délimitation géographique, les cépages, les rendements et toute l'élaboration du champagne sont les principales spécificités de l'appellation.
Le champagne est essentiellement composé de trois cépages : le pinot noir, le meunier et le chardonnay blanc. Le vignoble champenois produit principalement des vins blancs effervescents, avec une large gamme de cuvées, de millésimes et de bouteilles.
Le champagne est une boisson devenue synonyme de festivités et de célébrations. Il jouit d'un prestige mondialement reconnu, grâce à la protection et à la défense très active de l'appellation, notamment par le CIVC (Comité interprofessionnel du vin de Champagne).
Recherche dans le blog
Derniers articles
Catégories du blog
champagne
gosset celebris 2007
Fondée en 1584, Gosset est la plus ancienne maison de vins de la région de...
egly ouriet vv grand cru 2011
C'est après la seconde guerre mondiale que la Maison Egly est née lorsque le...
krug clos du mesnil 2000 magnum
Le Brut Blanc de Blancs Clos du Mesnil 2000 est riche, profond, texturé et...
deutz william 2008
Situé à Aÿ, à 3 km d'Épernay, un bel hôtel particulier abrite derrière les murs de...
krug grande cuvée 170 ieme edition
La Grande Cuvée Krug est née du rêve d'un homme, Joseph Krug, d'élaborer le meilleur...
salon s 1997 magnum
le blanc de blancs le mesnil brut 1997 de salon est un vin qui semble aller de mieux...