côte du Vivarais

Sur un terroir rustique où la vigne côtoie l'olivier et le chêne vert, les vins des Côtes du Vivarais sont à l'image de leur pays : minéraux et chaleureux. Le vignoble puise sa sève sur le plateau des Gras, fendu par les spectaculaires gorges de l'Ardèche.

Gorges de l'Ardèche. Sculpté par le passage des eaux souterraines depuis plus de 15 000 ans.

 

Les cépages sélectionnés pour l'AOC Côtes du Vivarais sont pour les vins rouges : Grenache et Syrah. Ces vins rouges ont des arômes de fruits noirs et d'épices, des tanins assez robustes et une belle fraîcheur. Ils héritent leur caractère du Grenache, qui leur donne de la structure, et empruntent leur piquant à la Syrah. Les différents millésimes présentent des variations de couleur (rouge profond, rouge pourpre) et d'arômes.

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côte du Vivarais

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