La région de Meknès porte le plus important vignoble du Maroc (3.000 ha) et concentre 60% de la production nationale. Les vignobles s'étendent le long de la chaîne côtière, le long du littoral et au pied des montagnes de l'Atlas. Bénéficiant d'influences maritimes et continentales, les vignes sont plantées à haute altitude (600 -700 m) sur des sols sableux et argilo-calcaires.
Hérité de la période coloniale, le cépage dominant comprend des plantes méditerranéennes. Cependant, d'autres variétés importées ont gagné du terrain, principalement des cépages bordelais, tandis que la Syrah est devenue très populaire. La production locale est encadrée par des structures imposantes qui sont généralement approvisionnées par des vignerons indépendants.
Réputée pour son savoir-faire viticole, la région de Meknès compte trois appellations d'origine, dont celle de Guerrouane.
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