Costieres-De-Nimes

L'AOC Costières-de-Nîmes est située au sud de Nîmes, entre Beaucaire et Saint-Gilles. Ce territoire est le trait d'union entre les vignobles du Rhône et ceux du Languedoc. Cette appellation a une superficie de 10.000 hectares, dont 4350 sont en production avec plus de 200.000 hectolitres par an.

 

Le climat est marqué par des étés très ensoleillés, des pluies sèches mais ponctuelles et irrégulières. Le sol est composé de galets roulés. Le mistral finit d'accompagner le développement de la vigne en l'assainissant.

 

Les cépages utilisés pour les vins rouges sont le Grenache Noir (25% minimum), la Syrah et le Mourvèdre (combinés au moins à 20%), et en complément le Cinsault et le Carignan. 

Les vins des Costières-de-Nîmes s'apparentent aux vins des Côtes-du-Rhône et sont souvent fruités. Ces vins rouges restent dans la lignée des Coteaux-du-Languedoc sur des arômes de garrigue, de fruits rouges et d'épices. 

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Costieres-De-Nimes

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