L'AOC Côte de Beaune s'étend autour du synclinal de Volnay, de Ladoix aux Maranges, sur une superficie totale de 30 hectares. Ce vignoble se distingue de celui de la Côte de Nuits voisine par une présence importante d'affleurements marneux, dus à l'affaissement du Jurassique moyen. Ce phénomène est à l'origine de vins plus doux et plus féminins que ceux de la Côte de Nuits. Les sols sont brun-calcaires et calcaires et sont situés à une altitude comprise entre 300 et 370 mètres.
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