A vila de Monthélie ocupa uma situação de varanda entre os primeiros relevos da Côte de Beaune e os Hautes-Côtes. Dos cem hectares plantados na denominação comunal, 31 hectares são classificados como primeiros crescimentos. De frente para o sul e sudeste, descansando sobre calcário coberto com bom solo vermelho e marga, os melhores climas ocupam a encosta próxima a Volnay.
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