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Aragão é uma das mais antigas regiões produtoras de vinho em Espanha. As vinhas de Aragão estão distribuídas por quatro denominações de origem controlada que são: Carinena, Calatayud, Somontano e Campo de Borja. O vinhedo AOC representa 35700 hectares na região. As quatro denominações produzem vinhos relativamente diferentes devido às suas castas, solos, exposição e altitude.
Aragon produz vinhos rosé muito convincentes, principalmente à base de Grenache, que são produzidos a partir de castas locais ou importadas.
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