Menetou-Salon

A DOC Menetou-Salon está localizada nas vinhas da sub-região do Loire Central. Menos conhecida que a AOC Sancerre ou Blanc fumé de Pouilly, a AOC Menetou-Salon produz uma melhor qualidade.

 

A vinha estende-se por 500 hectares, sobre solos calcários a solos argilosos, cujos cascalhos são localmente chamados "oreilles de poule". O clima é semi-continental, mas existem muitos microclimas, dependendo dos terroirs. A paisagem vitícola é bastante suave no oeste, e alta e inclinada no leste.

 

Os vinhos tintos Menetou-Salon, de médio potencial de envelhecimento, são feitos apenas de uvas Pinot Noir e são macios e perfumados, com uma túnica de rubi e aromas de fruta madura. 

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