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Desde os tempos antigos, a Sicília é conhecida pela qualidade dos seus vinhos. Os vinhos sicilianos sempre gozaram de uma excelente reputação. Com uma superfície de quase 26.000 km², a Sicília é a maior ilha do Mediterrâneo. O clima siciliano é ameno no Inverno e quente no Verão. Isto permite o desenvolvimento de uma vegetação tipicamente mediterrânica.
Com cerca de 180.000 hectares plantados, a Sicília produz 8 milhões de hectolitros de vinho, dos quais 400.000 hl provêm dos 20.000 hectares compostos pelos 9 DOCs. Para comparação, a Sicília produz mais vinho do que a totalidade da Austrália.
A cor e a intensidade da túnica do vinho tinto da Sicília revelam muitos segredos: o seu carácter, a sua idade, até mesmo a casta. A identidade deste vinho tinto reside no seu envelope, mais precisamente na pele dos bagos.