Amarone Della Valpolicella

Amarone della Valpolicella é uma apelação derivada dos vinhos de Valpollicella, na região de Veneto. A área particular desta denominação situa-se a norte de Verona, entre as aldeias de Sant Ambrogio e Montecchia di Corsara. Amarone della Valpolicella foi classificada DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) em 2009.

Amarone della Valpolicella é produzido a partir das castas Corvina, Rondinella e Molinara e é um vinho com um potencial de envelhecimento muito longo. Frutificado nos primeiros anos, os poderosos sabores desenvolvem-se após 5 a 8 anos de envelhecimento. Este vinho tinto é portanto de grande complexidade, e uma das vindimas mais apreciadas em Itália.

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