El pueblo de Monthélie ocupa una situación de balcón entre los primeros relieves de la Côte de Beaune y los Hautes-Côtes. De las cien hectáreas plantadas en la denominación comunal, 31 hectáreas están clasificadas como primeros relieves. Orientadas hacia el sur y el sureste, apoyadas sobre una piedra caliza cubierta de buena tierra roja y marga, los mejores climas ocupan la ladera cercana a Volnay.
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