Vinos blancos de Savoya

Los vinos de Saboya constituyen hoy un mosaico de vinos muy diversos en cuanto a terruños y microclimas marcados por el saber hacer de los viticultores. Los viñedos de Saboya abarcan unas 2.000 hectáreas, principalmente en el departamento de Saboya, de las que el 80% pueden reclamar una denominación de origen controlada. Los cuatro principales son Crépy, Roussette de Savoie, Seyssel y la denominación regional Vin de Savoie. El clima es evidentemente montañoso, particularmente húmedo, pero sigue gozando de una muy buena cantidad de sol.

 

 

Las principales variedades de uva blanca en Saboya son Chardonnay, Chasselas, Jacquère (la variedad de uva tradicional más extendida en Saboya), Molette blanche para los vinos de Seyssel, Roussanne o Bergeron para Chignin y Roussette.

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