Mendoza es sin duda la capital argentina del vino, con sus 155.000 hectáreas de viñedos (más que Burdeos y Bergerac juntos) que producen el 80% del vino del país.
Como siempre en los grandes terruños del mundo, los franceses se han instalado para intentar crear vinos de excelencia. Por ejemplo, Cheval des Andes, un feliz matrimonio entre Château Cheval Blanc, un Premier Grand Cru Classé A de Saint-Emilion y Terrazas de los Andes, creado en 1998 por el grupo LVMH.
En este soleado terruño situado a los pies de los Andes se han establecido numerosas bodegas, y un centenar están abiertas al público.
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