-
- My account Iniciar sesión
-
Tanto si prefieres un vino tinto delicado y ligero, como si buscas la potencia y estructura de un tinto de toda la vida, aquí encontrarás el vino que estas buscando. Además si tienes cualquier duda recuerda que siempre puedes contactar a nuestro equipo de sumilleres para que te asesoren.
Únete a nosotros en un breve recorrido por el mundo del vino tinto, abarcando su producción, envejecimiento, variedades de uva, regiones vinícolas y estilos de maridaje.
Producción de Vino Tinto
La producción de vino tinto implica no solo el jugo de las uvas, sino también los componentes sólidos como las pieles y las pepitas. Después de seleccionar uvas de calidad, la despalilladora separa los tallos para evitar sabores herbáceos. La fermentación alcohólica, impulsada por la levadura, convierte los azúcares en alcohol. Las pieles deben mantenerse húmedas para extraer aromas y colores de manera efectiva, realizando remontados o agitación. Después de su contribución, las pieles se eliminan en un proceso llamado sangrado. La fermentación maloláctica puede reducir la acidez y mejorar el paladar del vino.
El arte del envejecimiento del Vino
El envejecimiento realza los aromas y la complejidad de los vinos tintos. Las barricas de roble contribuyen a procesos que equilibran y enriquecen el vino debido a la interacción con el oxígeno. El roble también agrega aromas de especias como vainilla y clavo. El envejecimiento puede ocurrir en barricas (generalmente de roble), ánforas, damajuanas, tinajas de hormigón en forma de huevo y botellas.
Bondades y variedades de uva
Las destacadas variedades de uva tinta incluyen Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah, Malbec, Nebbiolo, Garnacha, Merlot y Tempranillo. Cabernet Sauvignon y Syrah a menudo resultan en vinos audaces, mientras que Pinot Noir y Nebbiolo crean vinos delicados y perfumados.
Las mejores regiones vinícolas
La reputación del vino tinto se centra en el Viejo Mundo (Francia, Italia, España) y en países del Nuevo Mundo (EE. UU., Australia, Argentina, Chile). Los vinos europeos suelen mezclar variedades de uva, mientras que los países más nuevos se enfocan en vinos de una sola variedad con mayor presencia de fruta.
Buscar en el blog
Últimos artículos del blog
Descubre el Domaine Hauvette: Una Búsqueda de Excelencia en los Alpilles
Chateau Grand Puy Lacoste: Tradición y Innovación
Louis Roederer: Un Champagne emblemático
Sine Qua Non: Un Indispensable para los Amantes del Vino
Grace Wine: La estrella de los Vinos Japoneses
Catégorias del blog
Vino Tinto
raimat abadia crianza 2006
El vino tiene un color rojo brillante con bordes morados. raimat abadía presenta...
spain
cabernet sauvignon, tempranillo
castell de remei gotim bru 1999
Gotim Bru cierra lo que es una impresionante gama de vinos de Castell del Remei. Se...
spain
tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, syrah
costers del segre/tarragona 2001
El do costers del segre dijo que produce vinos de carácter continental, y hay alguna...
spain
ull de llebre, cabernet sauvignon, merlot
raimat abadia crianza 2007
Aspecto muy limpio, color rojo rubí, borde granate, capa media. Buena intensidad,...
spain
cabernet sauvignon
castell d'encus quest 2014
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot y Merlot sobre suelos calizos a una...
spain
cabernet franc, cabernet sauvignon, petit verdot
castell d'encus thalarn 2015
El Syrah con el que se elabora este vino procede de viñedos entre 850 y 1000 metros...
spain
syrah
raimat 1999
Raimat es hoy el viñedo más grande de Europa perteneciente a la misma familia y...
spain
cabernet sauvignon
castell d'encus quest 2017
La inspiración, el conocimiento y la intuición llevaron hace dos décadas al enólogo...
spain
cabernet franc, cabernet sauvignon, petit verdot
castell d'encus thalarn 2017
El Syrah con el que se elabora este vino procede de viñedos entre 850 y 1000 metros...
spain
syrah
el periodico costers del segre 2001
Anna Montes estudió sus ventanas antes de seleccionar un par de vinos para la...
spain
grenache
castell d'encus quest 2018
Una mezcla de hierbas y pimienta roja burdeos, la búsqueda de castell d'encus 2018...
spain
cabernet franc, cabernet sauvignon, petit verdot
castell d'encus thalarn syrah 2018
El thalarn castell d'encus 2018 lleva el nombre del pueblo de donde proviene, donde...
spain
syrah