Vinos blancos de Quarts-de-Chaume

La AOC Quarts-de-Chaume proviene de la AOC Coteaux-du-Layon. Es una denominación comunal producida a partir de la variedad de uva Chenin en una pequeña parte del municipio de Rochefort-sur-Loire en la margen derecha del Layon.

 

Este viñedo se beneficia así de los suelos de Anjou Noir de la denominación de origen Coteaux-du-Layon, y de un mesoclima que favorece el establecimiento de la podredumbre noble. Cosechados según las costumbres locales, estos excepcionales vinos blancos dulces sólo se elaboran en cantidades muy pequeñas, unos 800 hectolitros.

 

La túnica es pálida y luego evoluciona a oro viejo. En nariz son potentes y complejos, y en boca, opulentos, con una untuosidad notable. Una estructura perfectamente equilibrada, entre untuosidad y vivacidad, hace que estos vinos sean muy buenos para guardar.

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Vinos blancos de Quarts-de-Chaume

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