juve camps reserva de la familia 2003
Referencia: 10025Stock: 1 (stock immediately available)
Estado de la Botella: bottle in perfect condition
Juvé & Camps Reserva de la Familia es un cava elaborado por la bodega familiar Juvé & Camps, situada en Sant Sadurní d'Anoia y amparada por la D.O. Cava. Juvé & Camps Reserva de la Familia es un cava brut Nature, un coupage de las variedades Macabeo, Parellada y La vendimia se realiza de forma manual y la uva se transporta rápidamente a bodega para conservar toda su frescura. Una vez obtenido el mosto flor, se envejece en cavas oscuras y silenciosas durante un mínimo de 36 meses, y cada botella se retira manualmente de su escritorio.
Dorado, limpio, claro y casi sin burbujas. Botella clásica con el corcho empapado y la cápsula algo pegada al cuello de la botella. El vino evolucionó por el paso del tiempo y la oxidación. Sabores de vino orgánico, seco, con acidez media, levadura y autólisis, galleta. Cuerpo medio, bajo contenido alcohólico. Sabores de intensidad media a manzana soleada, mermelada de ciruela amarilla, tomillo y menta. Los grados de notas oxidativas son agradables, porque si bien no hay una efervescencia total, si es un buen vino base tranquilo de las 3 variedades, que entraron en botella antes de la segunda fermentación por el método tradicional.
Pais
Spain
Zona
Cataluña
Apelación
Cava
Productor
Juve camps
Color
Sparkling wine
Variedad de uva
Xarel lo, macabeo
Volumen
75 cl
Grados
13
Agricultura
Conventional agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Añada
2003
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