bruno clair chambolle musigny les veroilles 2021

Bruno clair es nieto de joseph clair (de la famosa finca clair daü). Fundó su finca en 1979 en marsannay y posteriormente heredó algunas parcelas de su abuelo. El viñedo se compone así de numerosas parcelas de muy alta calidad, en particular en gevrey-chambertin y morey-saint-denis, donde los vinos se encuentran entre los más apreciados de la denominación, ya sea en blanco o en tinto. Bruno clair también ha adquirido nuevas parcelas en los municipios de pernand-vergelesses, aloxe-corton y fixin. Eche un vistazo: bonnes mares, clos de bèze, corton-charlemagne... la calidad de la maduración y la precisión de la vinificación permiten revelar estos magníficos terroirs en su máxima expresión. Los vinos de la finca son pues muy precisos y finos y no les falta elegancia e intensidad. la paleta es amplia y variada, el rosado y el blanco burdeos acompañarán tus mejores tapas, mientras que las primeras y grandes añadas sublimarán tus mayores recepciones y mejores recetas, tras unos años en bodega. Este es definitivamente un dominio en la cima de Borgoña. Es uno de los grands crus más famosos de Borgoña. Está en la frontera entre morey-saint-denis y chambolle-musigny. se extiende sobre 15 hectáreas de viñedos... es... ¡las bonnes mares grand cru! ¡otra rareza que también posee la finca bruno clair, en el lado de morey-saint-denis, justo al lado del clos de tart! El suelo es marga arcillosa blanca, lo que permite al pinot noir expresar toda su complejidad y finura. Una vez recolectadas, las uvas se despalillan parcialmente antes de que las levaduras autóctonas inicien naturalmente el proceso de fermentación a baja temperatura. A continuación, el vino envejece durante 16 a 22 meses, según la añada, en barricas de roble burdeos sobre lías finas. Las Bonnes-Mares de la finca despliegan aromas florales (violetas) y afrutados (ciruelas, frutos rojos). En boca se encuentran matices de frutos rojos (frambuesa, grosella negra), acompañados de especias dulces.