les pagodes de cos 2016

El Château de Cos d'Estournel fue construido a principios del siglo XIX por Louis-Gaspard d'Estournel. Apodado "el Maharajá de Saint-Estephe" por su amor por los viajes, especialmente a la India, hizo construir pagodas exóticas sobre sus sótanos como tributo a sus conquistas lejanas. Muy rápidamente, el vino de la finca se elevó al nivel de los mejores vinos de Burdeos, se exportó hasta la India y alcanzó el rango de 2º Grand Cru Classé en 1855. Hoy, el prestigioso viñedo pertenece a Michel Reybier y cubre 67 hectáreas. Enmarcada por el río Gironda al Este y el Océano Atlántico al Oeste, se beneficia de un microclima que actúa como regulador de la temperatura. En gascón antiguo, "Cos" significa "colina de guijarros", nombre que se justifica por la particularidad geológica del terruño: las gravas del Cuaternario se han amontonado formando una colina de unos 20 metros de altura, en cuya cima el castillo está soberbiamente da al río. Para la elaboración del vino Cos d'Estournel sólo se utilizan uvas de viñedos de más de 20 años, y el resto de la cosecha se utiliza para el segundo vino. El resto de la cosecha se destina al segundo vino. Practicando un trabajo esencialmente manual, la finca utiliza roble nuevo para la maduración, que realza sutilmente los aromas con un acertado sabor a madera. Finalmente, una selección final limita la producción anual a entre 200 000 y 380 000 botellas. Segundo vino de la prestigiosa Cos d'Estournel, este vino se elabora a partir de las viñas más jóvenes de la propiedad. Anteriormente, esta producción estaba destinada al Château de Marbuzet. Desde 1994, en las bodegas de Cos se elabora un verdadero segundo vino. Las viñas jóvenes, de 5 a 20 años, siguen el mismo mantenimiento que las más viejas. Potente, fuertemente aromático, encantador y largo en boca, "Les Pagodes de Cos" es un vino de gran elegancia listo para beber después de dos o tres años de crianza que permite esperar pacientemente el gran vino.