bernard moreau chassagne moreau vielles vignes 2020

Esta finca ejemplar de Chassagne-Montrachet es una de las maravillas de la Côte de Beaune. Desde hace 5 generaciones, la familia Moreau cultiva su patrimonio de viñas viejas y terruños fabulosos, creando vinos blancos de prodigiosa concentración, finura y pureza. En la actualidad, la propiedad abarca 14 hectáreas en los municipios de Chassagne-Montrachet y Saint-Aubin. Alexandre y Benoit se han unido a su padre en la gestión de la propiedad. Juntos, comparten el trabajo en el viñedo y en la bodega. Reservan un lugar preponderante al viñedo, donde la filosofía se basa en la salud del suelo y el control de los rendimientos mediante el arado, el uso de abonos orgánicos, la poda corta, el despampanado y la vendimia en verde. Todo ello con el fin de conservar únicamente uvas sanas, equilibradas y perfectamente maduras. En la bodega, se cuida que los vinos conserven todas las características típicas del terruño. Una crianza de 12 a 18 meses en barricas, con una proporción de barricas nuevas que oscila entre el 10% y el 30%, acompaña delicadamente la gestación de cada una de las añadas. Los vinos conservan su pureza e identidad para transmitir al paladar el sabor de estas tierras paradisíacas para el Chardonnay.

Rebosante de aromas de cerezas, bayas, violetas, ciruelas y chocolate negro, el Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2020 es de cuerpo medio a pleno, carnoso y vibrante, con taninos pulverulentos y un núcleo crujiente de fruta.