penfolds bin 707 2018

El "estilo de la casa" no viene dado. Se necesitan años y años para crear y construir un estilo propio. Penfolds lo tuvo claro desde el principio y, a lo largo de sus 175 años de historia, se ha mantenido firme en su filosofía de trabajo. Esta hazaña les ha convertido en la bodega más famosa de Australia, ya que buscan las mejores uvas de distintas zonas. Con ello, y mezclándolas entre sí, crean vinos que representan a la perfección el carácter puramente australiano. Una de sus grandes creaciones, Penfolds Bin 707 Cabernet es un buen ejemplo de su trabajo. Un vino elaborado con Cabernet Sauvignon procedente de múltiples viñedos y regiones de Australia Meridional, la región vinícola más prestigiosa del país. Las viñas se cultivan con agricultura respetuosa y se seleccionan las mejores uvas para su maceración y fermentación a temperatura controlada. A continuación, el vino envejece en barricas de roble americano y francés durante 18 años antes de ser embotellado. Teniendo en cuenta que los vinos de Penfolds son delicadas perlas que buscan famosos amantes del vino de todo el mundo, Penfolds Bin 707 Cabernet es un vino de coleccionista que todo el mundo desea, ni más ni menos que un Cabernet Sauvignon 100% de la bodega australiana más célebre y prestigiosa del planeta. Penfolds Bin 707 Cabernet 2018 es un tinto concentrado con aromas de frutos rojos y negros, notas tostadas, toques de regaliz y recuerdos mentolados. En boca es corpulento, aterciopelado y sabroso. Un vino equilibrado, con taninos finos y una maravillosa acidez. Tanto es así que puede conservarse durante más de 20 años.