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Ce village du Haut-Vaucluse perché sur une colline de 200 mètres, se dresse face aux Dentelles de Montmirail. Le vignoble, relativement abrité du mistral, est planté sur des sols très variés, au relief très accidenté, permettant la production de vins rouges secs à forte typicité. Grâce à la qualité de cette production et au dynamisme des vignerons, l'AOC Rasteau a obtenu le rang de Cru des Côtes du Rhône en 2010. Rasteau est également connu pour sa production de Vin Doux Naturel.
Dans cette AOC, les vins doivent contenir un minimum de 50% de Grenache. Le Grenache Noir est le cépage roi du vignoble de Rasteau. C'est un cépage vigoureux, résistant au vent et à la sécheresse. Il est parfaitement adapté au terroir de Rasteau et à ses coteaux bien exposés, peu fertiles et secs. Issu de vieilles vignes, il donne des vins capiteux, structurés, aux arômes de fruits mûrs et d'épices. Le grenache est associé à la syrah et au mourvèdre pour obtenir des vins équilibrés. La Syrah, originaire des crus des Côtes du Rhône septentrionales, est plus récemment introduite à Rasteau.
Elle donne des vins à la couleur intense, fins et complexes, avec des notes de fruits noirs, de violette et d'épices.
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